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中央兰开夏大学

中央兰开夏大学

university of central lancashire

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2019QS世界大学综合排名

中央兰开夏大学被评为英国十大杰出教学型大学,教学质量被QS评为五星级
教育部认证 2019-01-16更新

中央兰开夏大学酒店管理专业基本信息让学校联系我>>

  • 专业中文名:

    酒店管理

  • 专业英文名:

    Hospitality Administration

  • 专业学制:

    3.0

  • 专业学费:

    ¥90953/年

酒店管理简介

中央兰开夏大学酒店管理专业介绍:  酒店管理,实际上是酒店经营管理的简称,包括经营和管理两个方面,是指酒店管理者在了解市场需求的前提下,为了有效实现酒店的经营目标,遵循一定的原则,运用各种管理方法,对酒店所拥有的人力、物力、财力、时间、信息等资源进行计划、组织、指挥、协调、控制、激励等一系列活动的总和现代的酒店、度假胜地、餐厅及会议中心都是比较庞大、比较复杂及多元化的商业实体。如果不是有能力的专业人士来运作,我们能做只是想象一下其混乱场面了。酒店接待,也可以称作酒店服务、酒店管理或旅游管理,不同的大学叫法不同,是为你管理这些场所而提供的准备。酒店管理的职业导向性很强,整合了管理理论和实用的商业知识。如果主修酒店管理,你会学到相当多的基础知识:营养和食品理论、市场营销、统计甚至地理。酒店管理专业最吸引人的是教学中包含了实习课程,高档餐厅、主要的酒店及度假胜地都是你实习的场所。实习过程中,你会获得一些食品加工、人力资源、雇员关系、公共关系及管理方面的真实环境下的工作经验。这些经验对你第一份工作很有帮助,更重要的是,它也许可以帮助你找到第一份工作。

中央兰开夏大学酒店管理/专业设置

  • 组织与管理原理

    度假村、油轮及娱乐运营

    食品加工

    营养学

    酒店管理业的法律问题

    食物采购与成本控制

    全球旅游地理学

    食品服务布局、设计与补给

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